O Restaurante
O Restaurante Tempo abre as suas portas com o objetivo de trazer mais alma à arte de cozinhar, pretendendo ser uma clássica mas eclética referência da restauração. A base da sua filosofia gastronómica é a cozinha tradicional portuguesa, reinventada pela mão do chefe Hugo Teixeira.
O Tempo define-se como um restaurante sofisticado, no qual se eleva não só o produto – de excelência e da região – como a técnica perfeita utilizada para a confeção do mesmo. Este é o ponto de partida para um desfile gastronómico que pede mais horas do que o próprio horário do restaurante.
Do mar à horta
Privilegiamos os produtos frescos e os pequenos produtores, levando à sua mesa uma conjugação improvável de sabores com base num triângulo perfeito: produtor-produto-chefe.
– chefe Hugo Teixeira